Queso viejo de oveja «DOÑA ENCARNACIÓN» CURADO EN MANTECA

19,90

corteza natural y libre de productos artificiales. Después de seis meses de maduración en cámaras el queso es recubierto de manteca de cerdo ibérico para completar el ciclo de once (11) meses de maduración. Dando como resultado un producto natural, único y saludable, que deleitará los sentidos.

PESO: 0,750 Kg a 0,850 Kg

 

Hay existencias

Descripción

ELABORACIÓN: LECHE DE OVEJA CRUDA

CURACIÓN MÍNIMA DE 11 MESES

PRESENTACIÓN: CUARTOS DE QUESO, CUÑAS DE 800g APROX

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS: CILÍNDRICA CON CARAS PLANAS. CORTEZA DURA CUBIERTA POR MOHOS QUE DAN A LA CORTEZA ASPECTO GRISÁCEO. PASTA COMPACTA CON POCOS OJOS DISTRIBUIDOS DE FORMA DESIGUAL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: COLOR AMARILLENTO – BLANQUECINO OLOR TÍPICO A QUESO DE OVEJA SABOR INTENSO sin llegar a picar nunca TEXTURA FINA

 

PESO: 0,750 Kg a 0,850 Kg

Información adicional

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS

Ingredientes: Leche de oveja cruda, sal y cuajo.

VALORES NUTRICIONALES

VALORES NUTRICIONALES POR 100g DE PRODUCTO

ENERGIA: 1868KJ / 451 Kcal
GRASAS: 41g
de las Cuales Ácidos Grasos Saturados: 30g
HIDRATOS DE CARBONO: 1g
de los cuales ázucares: <0,5 g
PROTEINAS: 23g
SAL: 1,6g

Peso

(1/4 de Queso) 0,750g a 0,850g

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