Descripción
Elaborado con carne magra a partir de recortes de jamónes y paletas y demás piezas magras escogidas de cerdos de bellota 100% ibéricos, tienen un característico guiso con pimienta negra molida y en grano, y toques de nuez moscada rallada con todo el sabor del salchichón tradicional que se realizan en las matanzas caseras Extremeñas. Embutido en tripa natural.
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