Queso de cabra joven «RUFINO» DE CABRA MONTANERA

17,90 IVA Incluido

CARACTERÍSTICAS
  • Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
  • Queso de pasta semiblanda.
  • Forma de cilindro liso.
  • Corteza anaranjada, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
  • Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
  • Tiempo de maduración 3-4 meses.
  • Peso 900 gramos aproximadamente.

Hay existencias

Descripción

QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche CRUDA de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal;

En los meses de la montanera las cabras se alimentan de bellotas proporcionando mas grasa a la leche, dando lugar a un queso mas cremoso de un sabor intenso y agradable al paladar.
Gran joya gastronómica que obtuvo el PIMER PREMIO en la FERIA IBÉRICA de CABRA en ACEHUCHE en 2009 y 2011.
CARACTERÍSTICAS
  • Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo y sal.
  • Queso de pasta semiblanda.
  • Forma de cilindro liso.
  • Corteza anaranjada, lisa y pegajosa, típica en este tipo de quesos.
  • Al corte, la pasta es de color blanco marfil con algunos ojos de fermentación repartidos irregularmente.
  • Tiempo de maduración 3-4 meses.
  • Peso 900 gramos aproximadamente.

MADURACIÓN: De 3 a 4 meses, con manteca Ibérica de cerdo.

-Aroma INTENSO a queso de cabra.

Información adicional

Peso

Queso pequeño (550 g), Medio Queso (350 gr), Queso Entero (800 gr)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso de cabra joven «RUFINO» DE CABRA MONTANERA”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *